Frank Cornelissen est un vigneron belge de renom, souvent salué comme l'un des pionniers de l'œnologie naturelle en Italie. Né en Belgique en 1968, Cornelissen a fait ses débuts dans le monde du vin au début des années 2000 en Sicile, une région qui allait devenir le terreau fertile de sa carrière exceptionnelle.
Un Chemin vers l'Œnologie Naturelle
Frank a d'abord travaillé comme sommelier en Belgique, développant une passion profonde pour le vin. Cependant, son intérêt pour le vin s'est transformé en un engagement total lorsqu'il a décidé de s'installer en Sicile en 2001. C'est là qu'il a commencé à travailler avec le vin, un choix qui allait définir sa carrière.
Dès le départ, il a adopté une approche radicalement différente de la viticulture et de la vinification. Il a rejeté l'utilisation de pesticides, d'herbicides et d'autres produits chimiques, préférant une approche plus naturelle et biologique. Cette philosophie, met l'accent sur le respect du terroir, la biodiversité et l'utilisation minimale d'intrants artificiels.
Une Philosophie Viticole
La vision de Frank Cornelissen pour la viticulture repose sur une relation symbiotique avec la nature. Il privilégie les méthodes agricoles durables, mettant en œuvre des pratiques telles que la culture en biodynamie, qui respectent le rythme naturel des saisons et la biodiversité du vignoble. Pour lui, la vigne et le sol forment un écosystème interconnecté, et l'équilibre naturel doit être préservé pour produire des vins authentiques et expressifs.
Il est également connu pour son utilisation minimaliste d'interventions en cave. Il évite les additifs et les manipulations excessives, permettant aux raisins de s'exprimer pleinement dans le vin. Ses vins sont souvent non filtrés et sans ajout de sulfites, ce qui témoigne de son engagement envers une production de vin la plus naturelle possible.
Les vins de Frank Cornelissen sont véritablement uniques et reflètent le terroir exceptionnel de la région de l'Etna en Sicile. Il se concentre principalement sur le cépage autochtone Nerello Mascalese, cultivé sur les pentes du volcan actif de l'Etna. Ses vins rouges, notamment les cuvées MunJebel et Susucaru, sont réputés pour leur élégance, leur complexité et leur capacité à vieillir.
Les blancs, élaborés à partir du cépage Carricante, offrent une fraîcheur minérale distinctive qui séduit les amateurs de vins blancs racés. La gamme diversifiée comprend des vins de différentes parcelles, chacun exprimant les caractéristiques uniques du sol et du microclimat.
Frank Cornelissen a réussi à se démarquer dans le monde du vin en raison de son dévouement à l'œnologie naturelle et à la préservation du terroir. Son influence s'étend au-delà de ses propres vignobles, inspirant de nombreux autres vignerons à embrasser des pratiques plus durables et respectueuses de l'environnement.
Il continue de susciter l'admiration des amateurs de vin du monde entier. Son engagement envers la qualité, la pureté et l'authenticité se reflète dans chacune de ses bouteilles.