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Georges Hausemer / Véronique Kolber :
Cucina mia - La cuisine italienne au Luxembourg

Ce livre réunit plus d’une centaine de recettes familiales que les immigrés italiens ont amenées au Luxembourg et qui ont été préservées par plusieurs générations.« Cucina mia » ne se contente toutefois pas de présenter des spécialités tradition-nelles et modernes, plus ou moins connues – des aubergines farcies au sabayon et au limoncello fait maison en passant par le cochon de lait rôti. Il met également en scène toutes ces mammas et tous ces nonnos qui ont ouvert les portes de leurs cuisines.

Il Colle Prosecco Veneto

Il Colle est l’exemple type de ces mousseux très plaisants qui sont plus aérés, plus fruités et beaucoup plus élégants que la plupart des Crémants et Champagnes.

Poggio Trevvalle Morellino di Scansano Toscana 2008 (vin bio)

C’est une merveille de fruité et d’élégance, un vin pas du tout surfait mais très respectueux de ce qu’un vrais Sangiovese peut être. Raison pour laquelle la revue vinicole “Merum” a décerné la meilleure cote de 3 coeurs à ce vin avec le commentaire suivant : “Rouge moyennement clair, arômes de fruits rouges, invitant, très rond et souple, beaucoup de nuances, facile à boire, plait beaucoup.”

Franco Conterno  Barolo Il Pietrin Piemonte 2006

Un grand vin avec une structure terrible une belle élégance et une utilisation parfaite de barrique. Le Nebbiolo, cépage qui nous donne les Barolos, reste sans aucun doute un des plus plus grands cépages du monde et combiné au savoir-faire d’un bon vigneron on retrouve dans la bouteille que du régal.