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Stellenbosch Hills - Polkadraai - Sauvignon blanc - Stellenbosch 9.60 €
Sans prétention et savoureux, il ne se prend pas trop au sérieux - c’est juste une bulle droite et délicieuse qui est idéale pour les bons moments. J’aime à penser que c’est le fun-bus pour le pays du bonheur où les prévisions sont toujours de 100% de chance de voir des bulles.
Cave Abbé Rous - Muscat de Noël - Muscat de Rivesaltes - Languedoc (0,5 l) 2018 8.20 €
Produit par les vignerons du Roussillon à partir de deux cépages : Muscat d’Alexandrie et Muscat à Petits grains, il est obtenu par un processus rigoureux qui consiste à ajouter de l’alcool neutre d’origine vinique à 96% vol dans le moût en fermentation, dans une proportion de 5 à 10% du volume du moût. Cette opération appelée MUTAGE permet de suspendre l’action des levures avant qu’elles n’aient pu transformer tout le sucre en alcool. C’est ainsi que le Muscat de Noël conserve une partie de la douceur naturelle contenue dans le fruit.
Bellevue Seillan - Côtes de Gascogne - Sud-Ouest - France 2012 24.60 €
Pierre Seillan est aujourd’hui l’un des vinificateurs les plus réputés de la Californie, qui a reçu 7 fois 100/100 par Parker. Originaire de Gascogne, il a acheté il y a quelques années ce domaine, ou il vinifie accompagné de sa fille.
Actuellement en promo à - 50% : 12,30 € !!!
au prix de 30 € au lieu de 42,4 €