type de produit
Un des projets les plus ambitieux de ces derniers temps est certainement celui du grand vigneron Lenz Moser qui s’est associé avec un des très grands producteurs chinois, Château Changyu, ceci dans le but de produire sur quelques parcelles le plus grand vin de Chine. Le Château Changyu Moser XVC’ se trouve à Ningxia, au centre de la Chine occidentale, à la même latitude que la Sicile, le sud de l’Espagne et la Californie. Lenz Moser, chef vigneron autrichien du Château Changyu Moser XV, a vite reconnu le potentiel de la Chine comme pays viticole. Le Château témoigne de la longue histoire de la famille Moser, une famille de viticulteurs dans la pure tradition autrichienne. La collaboration avec les talents très prometteurs de Chine mêle l’innovation aux connaissances transmises de père en fils et une qualité digne des meilleures traditions, garantissant la qualité supérieure des vins du Château Changyu et leur traitement. Et faut reconnaître que le résultat est au dessus des attentes : Le Cabernet Sauvignon donne manifestement le meilleur de lui-même dans cette région aride du Ningxia qui se trouve sur le même parallèle que la Sicile. Le résultat se situe entre puissance et élégance et la revue Vinum donne des notes entre 16,5 et 18/20 points aux différentes cuvées.
vin blanc
Cabernet Sauvignon Blanc De Noir 2016 11.90 €
Ce Blanc de Noir est certainement le premier Cabernet Sauvignon blanc de Chine. Sa couleur, sa texture et son profil gustatif sont complètement nouveaux dans le monde du vin. A essayer absolument !
vins rouges
Château Changyu Moser XV - Helan Mountain 2017 13.90 €
C’est la cuvée « junior » de la cave et elle est très aboutie. Sans vieillissement en bois, avec les arômes caractéristiques de fruits noirs du Cabernet Sauvignon. La complexité est étonnante grâce à la rondeur et la fraîcheur du Cabernet Sauvignon. La bouche est fraîche, avec une structure très satisfaisante.
Château Changyu Moser XV - Moser Family - Helan Mountain 2015 35.90 €
Le «Moser Family» est élevé pendant deux ans dans des barriques françaises. Il développe des arômes de fraise et des notes de torréfaction envoûtants. Légèrement doux en bouche, il séduit par ses tannins mûrs et un corps ample et harmonieux ainsi qu’une finale persistante.
au prix de 60 € au lieu de 61.70 €