Poderi Luigi Einaudi • 2024

Un Dogliani traditionnel, fidèle à l’expression la plus authentique du Dolcetto sur son terroir d’origine. Issu du village de Dogliani, où le cépage trouve l’une de ses plus belles expressions, ce vin séduit par son style franc, gourmand et immédiatement accessible. Sa robe rubis aux reflets violacés précède un nez généreux de fruits noirs, relevé de nuances de sous-bois et d’une touche typique légèrement amandée. La bouche est souple, savoureuse et équilibrée, avec une matière pleine, des tanins présents mais bien en place, et cette trame sèche et digeste qui en fait un rouge particulièrement polyvalent à table. Un vin de plaisir et de typicité, à apprécier aussi bien dans sa jeunesse qu’après quelques années de cave.