Poderi Luigi Einaudi • 2025

Issu de l’appellation Verduno Pelaverga DOC, ce vin rare est élaboré à partir du cépage Pelaverga Piccolo, l’une des variétés les plus singulières et confidentielles du Piémont. Il dévoile une aromatique particulièrement expressive autour de la fraise, des fleurs fraîches et d’un registre épicé intense dominé par des notes de poivre blanc, véritable signature du cépage. La bouche séduit par son équilibre très juste entre fraîcheur et structure, avec des tanins délicats, une texture souple et une vraie sensation de fluidité. Sa robe, d’un rubis clair, annonce un style plus élancé, frais et digeste, avec une texture presque veloutée et surtout une très belle buvabilité, qui le rend particulièrement séduisant dans sa jeunesse. Une cuvée de caractère, à la fois raffinée, épicée et immédiatement accessible. Production limitée à 4.000 bouteilles par an.