Domaine de Thulon • 2025

Oui, l’image du Beaujolais Nouveau n’est pas le meilleur et en principe pour cause. Mais c’est sans compter sur des domaines viticoles qui maîtrisent leur métier et qui, comme le Domaine de Thulon, montrent qu’on peut aller au-delà des arômes de banane et vinifier grâce à la macération carbonique un vin tout à fait intéressant.