Domaine Zélige - Caravent • 2018

Luc et Marie Michel ont un jour changé de vie et créé leur domaine, à la limite du Gard et de l'Hérault. Équilibre, finesse et fruit sont les caractéristiques de vins qui se démarquent d’une production locale souvent marquée par la sur extraction et un boisé envahissant. Ici, rien de tout ça, mais de la pureté et beaucoup de plaisir. Fleuve Amour, leur cuvée haut de gamme, est issue, des plus vieilles vignes de grenache et syrah. Le vin est superbe, dense, puissant sans manquer de fraîcheur. Très beau vin du Sud! Biodynamie.