Geographic Wines

Issu du cépage le plus connu de la région, le Baga, et d’un vignoble de plus de 40 ans cultivé sur un sol calcaire riche en argile. Le vin a vieilli pendant 24 mois en cave sur lie. Un poignetage périodique et un remuage ont été effectués sur des pupitres classiques et il a été dégorgé de manière artisanale, d'où le nom « à la Volée ».