Vin de Liège • 2023

Un véritable ovni ! Ce vin orange issu de Souvignier Gris et Solaris est vinifié par macération des jus avec les peaux, puis élevé en fûts de chêne. Le nez mêle épices, pain grillé et écorces d’agrumes. La bouche est ample et fraîche, avec une légère amertume, une touche oxydative et une fine astringence. Un vin complexe et singulier, taillé pour la gastronomie et la garde.